Wijn is de meest fascinerende drank: het kan je van onvergetelijke smaakbelevenissen laten genieten, maar het kan ook teleurstellingen achterlaten. Het is een product vol van verhalen, zinnig en onzinnig. Tijdens de cursus leer je de mysteries te doorgronden.

Stel, je staat in de winkel of je bekijkt de wijnkaart in een restaurant. Welke wijn ga je kiezen? Wat is de juiste prijs- kwaliteitsverhouding? Welke wijn past bij het gerecht? Waar moet je op letten als je wijn koopt of bestelt? Kiest je voor oude of een jonge wijn? Hoe lang kant je een wijn bewaren? Tijdens de cursus van drie avonden krijg je antwoord op bovenstaande vragen.

• Leerstof Les 1: Wat is wijn? Vinificatie en wijnstijlen - Wijnbouw, factoren van invloed - Proeven en beoordelen.
• Leerstof les 2 : Belangrijkste Europese herkomstgebieden, druivenrassen en wetgeving – Proeven en beoordelen.
• Leerstof les 3 : Druivenrassen en terroir, snoeimethoden, bestrijding plantenziekten, oogsten, zoete en versterkte wijnen - Proeven en beoordelen.

Cursusdata
5, 12 en 19 maart

Cursusleider Chiel Kuiper
'Meer dan 20 jaar was ik actief als importeur en handelaar onder de naam ‘Wijnkoperij Chiel Kuiper’ in Katwijk aan Zee, waar ik een uitgebreide kennis van kwaliteitswijnen opbouwde door het bezoeken van wijngaarden en het volgen van masterclasses. Na de verkoop van mijn bedrijf blijf ik gepassioneerd als ambassadeur van wijnproducenten, waarbij ik mijn kennis en ervaringen deel met wijnliefhebbers.'

Goed om te weten
De lessen bevatten 1 uur theorie en 1 uur voor het proeven en beoordelen van 5 verschillende wijnen.
Bijdrage voor de wijn: € 45,- p.p. voor drie lessen, af te rekenen met de docent op de eerste les.

Locatie
Sluisweg 16, Katwijk aan Zee | Lokaal 5

Let op: je kunt deze cursus ook in meerdere termijnen betalen. Kies hiervoor de optie 'Betaling via factuur'.